BIER BRAUEN – Brauerei Kundmüller

Ich bin schon sehr gespannt, auf das erste amerikanisch-fränkische Imperial IPA, das heute bei der Brauerei Kundmüller in Weiher eingebraut worden ist.
Ich durfte Matt Cole (Fat Head’s Brewery) und Roland Kundmüller über die Schultern schauen und beim Collaboration-Brew mit dabei sein.

Neben vielen interessanten Gesprächen rund um das Thema Bier, konnte ich auch die Bierspezialitäten der Brauerei Weiherer und der Fat Head’s Brewery verkosten.
Der Brautag in Oberfranken ging leider viel zu schnell zu Ende. Aber bald werde ich wieder kommen, um das neue Imperial IPA zu testen.

Eines kann ich verraten – es wird schön hopfig sein!
Ab Mitte Januar wird es den Sondersud dann bei der Brauerei geben – ich freue mich drauf!

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Dirndl: Berzaghi & Freymann Couture München
Schmuck: Birgit Fertig, Schmuckdesign München

AUF ENTDECKUNGSREISE – Bierbotschafter Tag 3

Am letzen Seminartag bei Doemens in Gräfelfing haben wir sehr viel über internationale Bierstile, theoretisch und auch praktisch lernen können.

Fehlgeschmäcker im Bier zu erkennen und auswerten zu können, ist auch ein wichtiger Bestandteil des heutigen Tages gewesen. Hierzu gab es spezielle Proben, die mit klassischen „Off Flavours“ versehen worden sind.

Am Ende des Seminars, war ich nicht nur um ein Zertifikat reicher, sondern konnte mein Wissen und Geschmack rund um das Thema Bier vertiefen und ausbauen.

Es waren wunderbare und interessante Tage bei Doemens und ich bin sehr glücklich, dass ich diesen Kurs besuchen konnte !
Nochmals herzlichen Dank an Doemens, die mir diese Möglichkeit gegeben haben.

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Dirndl: Berzaghi & Freymann Couture München
Uhr: JUNGHANS, Juwelier Fridrich München

AUF ENTDECKUNGSREISE- München

„Kochen mit Bayerischem Bier“ – und ich war mit dabei !

Zusammen mit Sternekoch Harald Schulte, zeigten wir dem Publikum, wie gut Bier in eine Speise passt und welches Bier am besten mit dem jeweiligen Essen kombiniert werden kann.

Natürlich probierten wir auf der Bühne auch wieder verschiedenste Biere aus Bayern und erklärten, wie man diese richtig verkostet!

Harald’s Kochschule“ in München werde ich hoffentlich auch bald einmal besuchen, um mein Wissen rund um das Thema Kochen und Kochen mit Bier noch weiter auszubauen!

Es war eine wunderbare Messe.
Danke für die die wunderbaren Gespräche!

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Dirndl: Berzaghi & Freymann Couture München
Uhr: JUNGHANS Juwelier Fridrich München
Schmuck: Birgit Fertig Schmuckdesign, Leopoldstrasse München

BIERVERKOSTUNG – München Food & Life

Vor rund 150 Zuschauern durfte ich gestern eine Bierverkostung unter dem Motto: „Bayerische Bierspezialitäten – Vielfalt nach dem Reinheitsgebot“ durchführen.

Zu verkosten gab es das Maisel and Friends – Pale Ale, Schlossbrauerei Au-Hallertau | Auer Bier -Kellerbier, Plank Brauerei Gastwirtschaft – Heller Weizenbock, Camba Bavaria – Imperial IPA, Riedenburger Brauhaus – Dolden Dark Porter.

Ich konnte dem Publikum zeigen, welche Vielfalt an Bieren wir in Bayern haben, wie unterschiedlich diese Biere Aussehen, Riechen und Schmecken und natürlich welch eine Vielfalt nach dem Bayerischen Reinheitsgebot möglich ist.

Es war eine sehr abwechslungsreiche Stunde auf der Bühne und es freute mich, den Besuchern der Food & Life, das Bayerische Bier näher zu bringen.

Heute werde ich einige Seminare rund um das Thema Bier besuchen und freue mich auf interessante Gespräche.

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Dirndl: Berzaghi & Freymann Couture München
Uhr: JUNGHANS, Juwelier Fridrich München
Schmuck: Birgit Fertig Schmuckdesign, Leopoldstraße München

 

AUF ENTDECKUNGSREISE – Brau Beviale Teil 2

Bei der Hopfenpressekonferenz gab es viele interessante Fakten zum Bierkonsum in Bayern und zur Hopfenernte 2016.

Auch konnte ich später viele spannende Gespräche mit Brauern, Mälzern und Hopfenpflanzern am Stand des Bayerischer Brauerbundes in Halle 1 führen.
Hier traf ich sogar auf meine Vorgängerin Marlene Speck. Zusammen probierten wir unser „Royale 7“-Bier, welches 7 Königinnen im Sommer in der Kreativ-Brauerei des Brauhaus Faust Miltenberg gemeinsam eingebraut hatten.

Wir beide waren uns einig – wir sind sehr zufrieden mit dem Königinnen- Märzen!

Heute ist der letzte Tag der Brau – ich bin schon sehr gespannt !

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Dirndl: Berzaghi & Freymann Couture München
Uhr: JUNGHANS, Juwelier Fridrich München
Kette: Birgitt Fertig Schmuckdesign München

AUF ENTDECKUNGSREISE – Brau Beviale

Am Stand des Bayerischer Brauerbundes durften wir am Eröffnungstag
der Brau Beviale 2016 in Nürnberg Frau Ilse Aigner begrüßen.
Zusammen mit der Wirtschaftsministerin Ilse Aigner dem Präsidenten Dr. Eils, Georg Schneider und Gerhard Ilgenfritz sowie der  Hallertauer Hopfenkönigin
stießen wir auf eine schöne Beviale an.

Ich gespannt auf die kommenden 2 Tage!
Zum Wohle!

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Dirndl: Berzaghi & Freymann Couture München
Uhr: JUNGHANS, Juwelier Fridrich München
Kette: Birgitt Fertig – Schmuckdesign, München